DB5309/T 67-2023 地理標志產品 博尚菜籽油

范圍
本文件規定了地理標志產品博尚菜籽油的術語和定義、地理標志產品保護范圍、要求、檢驗方法、判定規則、標志、包裝、運輸、貯存和銷售。
本文件適用于國家市場監督主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的博尚菜籽油。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
博尚菜籽油
是指以臨翔區行政轄區內種植的雙低(低芥酸、低硫甙)非轉基因油菜籽為原料，經壓榨工藝制成的成品菜籽油。

地理標志產品的保護范圍
博尚菜籽油地理標志產品保護范圍限于《質檢總局關于批準對趙縣雪花梨(趙周雪花梨)等38個產品實施國家地理標志產品保護的公告》(2017年第98號)批準的范圍。

要求
質量要求
基本組成和主要物理參數
博尚菜籽油的基本組成和主要物理參數應符合 GB/T 1536 中低芥酸菜籽油的要求。
感官指標
油質清新，色澤淺黃明亮， 氣味清香， 香味獨特， 澄凈透明。
質量指標
應符合表4的要求。


真菌毒素和污染物
真菌毒素應符合 GB 2761 的規定，污染物應符合 GB 2762 的規定。
農藥殘留
應符合 GB 2763 的規定。
生產加工過程衛生要求
應符合 GB 14881 的規定。
凈含量
應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。
其他
菜籽油不得摻有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。

檢驗方法
特征指標
相對密度檢驗：按 GB/T 5526 執行。
GB/T 5526-2024 動植物油脂 相對密度的測定

質量指標
酸價檢驗：按 GB 5009.229 執行。
GB 5009.229-2025 食品安全國家標準 食品中酸價的測定
過氧化值檢驗：按 GB 5009.227 執行。
GB 5009.227-2023 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定


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