DB65/T 4506-2025 地理標志產品 阿勒泰大果沙棘

范圍
本文件規定了地理標志產品阿勒泰大果沙棘的主栽品種、地理標志保護范圍、地理環境、氣候環境、栽培和采摘技術、要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存的要求。
本文件適用于國家市場監督管理行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的阿勒泰大果沙棘。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
大果沙棘  sea-buckthorn
百粒果平均重量＞40g的沙棘品種。
地理標志產品 阿勒泰大果沙棘  product of geographical indication-Altay sea-buckthorn
在阿勒泰地區阿勒泰市、布爾津縣、哈巴河縣、吉木乃縣、福海縣、富蘊縣、青河縣培育、種植、管理，質量要求符合本文件的大果沙棘。
未成熟果  unripe fruit
組織質地堅硬，顏色泛青的果實。
成熟果  optimum-mature fruit
組織有彈性，不易破損，具備本品種果實固有的色、香、味、形等特征品質性狀的果實。
過度成熟果  over-mature fruit
質地軟綿，果皮薄，容易破損，口感有異味的果實。
雜果  variegated fruit
除所采品種之外的其它沙棘品種的果實。
雜質  impurity
除沙棘果實以外的其它固體物質。

品種
大果沙棘主栽品種名錄見附錄A。

地理環境
阿爾泰山南麓、準噶爾盆地北緣， N45°00'00"~N49°10'45"，E85°31'73"~E91°01'15"(見附錄B)，海拔400m~900m，屬于內陸干旱寒溫帶氣候、日照充足，降水量少、蒸發量大。
土壤疏松、肥沃，有機質含量≥0.5% ，土層厚度≥50cm，pH值為7.5~9.0，總鹽含量≤0.3%，地下水位≤50cm，壤土或沙壤土。
水資源豐富，境內主要有額爾齊斯河和烏倫古河兩大水系，年總徑流量為123億m³，水質礦化度<1g/L，pH值為7.5~8.0。

氣候環境
氣溫
年平均氣溫為2°C~4°C，≥10°C的有效積溫1900°C~3100°C，年平均無霜期120d~150d，環境冷涼。
光照
年平均日照時數為2700h~3200h，日照冬短夏長，日照百分率達62%~71%，全年總輻射量平均≥2000MJ/cm²。
降水
自然降水的季節分配，以夏季(6月～8月)最多，冬季(12月～3月)最少，春(3月～5月)、秋(9月～11月)兩季相近，年平均降水量110mm~200mm。
蒸發量
年平均蒸發量2000mm~2300mm。

栽培和采摘技術
應按 DB65/T 2989 的規定執行。

要求
感官指標
應符合表1的規定。


分級指標
應符合表2的規定。


理化指標
應符合表3的規定。




污染物和農藥殘留最大
污染物應符合 GB 2762 的要求。
農藥殘留最大應符合 GB 2763 的要求。

檢驗方法
理化指標
可溶性固形物應按 NY/T 2637 的規定執行，符合理化指標的要求。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
總酸應按 GB/T 12456 的規定執行，符合理化指標的要求。
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定

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